Sfatiamo il mito!

"Sfatiamo il mito!" 

Dialogo con sua maestà il Taleggio, formaggio che prende il nome dall’omonima Valle e che produciamo con tanto amore da più di trent’anni! Interverrà in sua “difesa”, in quanto accusato di essere grasso, la tecnologa alimentare e appassionata dei formaggi della tradizione bergamasca, la dottoressa Maria Grazia Mercalli, che ci esporrà le caratteristiche organolettiche e nutrizionali del Taleggio D.O.P. come consumarlo in modo migliore e tante altre preziose informazioni.

MENÙ BRUNCH

Torta delle rose farcita con erbe e il nostro Taleggio D.O.P.

Crostatine di frolla al grano saraceno con crema al Taleggio D.O.P. e mirtilli

Salumi ed affettati Km zero

Selezione dei nostri iconici formaggi

Golosi yogurt di nostra produzione

Beverage selezionato per l'occasione