Casoncello, Una Tradizione Di Famiglia Della Val Brembana

Articolo Nato Dalla Collaborazione Fra VisitBrembo E Il Giornale. Il Casoncello è Uno Dei Piatti Simbolo Di Bergamo E Della Val Brembana: Dalle Origini Povere, Ma Non Per Questo Prive Di Gusto, è Oggi Una Delle Ricette Più Amate E Richieste

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23-03-2022

Le tradizioni culinarie nelle valli bergamasche sono ancora vive e molti sono i protagonisti della tavola che racchiudono sapori da tutelare, ma soprattutto da gustare. Cibi semplici, genuini e appetitosi, alcuni così gradevoli da assaporare ancor prima che siano pronti, dall’aroma ricco e simbolo di una cucina casalinga e autentica.
Una cucina dedicata ai cosiddetti cibi poveri, dove il sapore è predominante, con tipicità ben determinate dal territorio: un perfetto esempio sono i casoncelli, simbolo della gastronomia della Val Brembana. Scopriamoli con la ricetta di VisitBrembo.

Leggi l'articolo completo su: https://www.ilgiornale.it/news/litalia-scoprire/casoncello-tradizione-famiglia-val-brembana-2016110.html
Guarda il video: https://youtu.be/t8YvDTGlNQA