Casoncello, Una Tradizione Di Famiglia Della Val Brembana
Articolo Nato Dalla Collaborazione Fra VisitBrembo E Il Giornale.
Il Casoncello è Uno Dei Piatti Simbolo Di Bergamo E Della Val Brembana: Dalle Origini Povere, Ma Non Per Questo Prive Di Gusto, è Oggi Una Delle Ricette Più Amate E Richieste
Casoncello, Una Tradizione Di Famiglia Della Val Brembana
23-03-2022
Le tradizioni culinarie nelle valli bergamasche sono ancora vive e molti sono i protagonisti della tavola che racchiudono sapori da tutelare, ma soprattutto da gustare. Cibi semplici, genuini e appetitosi, alcuni così gradevoli da assaporare ancor prima che siano pronti, dall’aroma ricco e simbolo di una cucina casalinga e autentica.
Una cucina dedicata ai cosiddetti cibi poveri, dove il sapore è predominante, con tipicità ben determinate dal territorio: un perfetto esempio sono i casoncelli, simbolo della gastronomia della Val Brembana. Scopriamoli con la ricetta di VisitBrembo.