Il Ristorante Drago è aperto a Oltre il Colle dal 1870 e nel 2005 è stato riconosciuto dalla Regione Lombardia come Locale Storico.
E' sempre stato gestito dalla famiglia Maurizio e buona parte degli arredi è originale.
Un luogo ideale per immergersi nei sapori autentici della tradizione locale. Con un menù ispirato ai prodotti e alle ricette tipiche del territorio, il Ristorante Drago offre un’esperienza culinaria unica, fatta di genuinità e passione.
Dall’aroma invitante dei formaggi e salumi locali, ai primi piatti saporiti e ai secondi che celebrano le carni e i sapori montani, ogni portata è un omaggio alla cultura gastronomica del territorio brembano
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